Experiment ಚಿಗಳಿ


 Experiment          :   ಚಿಗಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

 Time                    :  ಪ್ರೈಮರಿ , ಹೈಸ್ಕೂಲು ಶಾಲೆಯ  ಬೇಸಿಗೆ  ರಜಾ ದಿನಗಳು.

 Aim                   :   ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಗಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು.

Apparatus         :   ಕುಟ್ಟಣಿ  ಅಥವಾ  ಪುಟ್ಟ ರುಬ್ಬುವ ಕಲ್ಲು , ಹೊಸಾ  ಪೊರಕೆಯ 3-4 ಕಡ್ಡಿಗಳು      ( ಹೊಸ ಪೊರಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಮ್ಮ ಅಂಗಳವನ್ನು ಗುಡಿಸುವ ಪೊರಕೆಯ  ಕಡ್ಡಿಯನ್ನೇ ತೆಗೆದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳತಕ್ಕದ್ದು. )

Ingredients       : ಚೊಕ್ಕ ಮಾಡಿದ ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ , ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಇಂಗು    ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (optional)

Google Image


People Involved:  ರಜಕ್ಕೆಂದು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ನೆಂಟರ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಲೆ  ಸೈನ್ಯ.             

Time                     : ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮುಗಿದು ಮಲಗಿರುವ ಅಜ್ಜಿ,ಅಮ್ಮ, ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ  ಎಲ್ಲರೂ ಸಣ್ಣ ನಿದ್ದೆ ಮುಗಿಸಿ ಏಳುವವರೆಗೆ...

 Procedure          :  ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು,ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ಲ ,ಉಪ್ಪು, ಇಂಗು,ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ  ಎಲ್ಲವನ್ನು ಪುಟ್ಟ ರುಬ್ಬೋ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹದವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು.ಅನಂತರ  ಆ  ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ  ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಆ  ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯ ಕಡ್ಡಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಾಲಿಪಾಪ್  ತರ ಚೀಪಬೇಕು.

 

Precaution         : ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಜ್ಜುವಾಗ , ಜಜ್ಜುತಿರುವವರು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಕುಳಿತಿರುವರು ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳತಕ್ಕದ್ದು.


Conclusion        : ಖಟ್ಟಾ,ಮೀಠಾ,ತೀಖಾ,ನಮ್ಕೀನ್ ಚಿಗಳಿ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Error                   : ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಖಾರ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಚಿಗಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ        ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂಥರಾ   ಬಿಸಿಗಾಳಿ ಕಿವಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ                   ರಭಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕ ಕುಳಿತಿರುವವರ  ಗಲ್ಲ  ಸುಟ್ಟುಹೋದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!!...

                                                                                 

(ಜೂನ್ 2012  ರಲ್ಲಿ  ಬರೆದದ್ದು)







Popular posts from this blog

ಮನೆಪಾಠ

Image
  ನೋ ಡನೋಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ     ಮಗಳು   ನನಗಿಂತ   ಎತ್ತರ ಬೆಳೆದುಬಿಟ್ಟಳು . ಪಾಟೀಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕ , ಚೂಪಾಗಿಸಿದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ , ನೀರಿನ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿಕೊಡಬೇಕಾಗಿದ್ದ ದಿನಗಳಿಂದ , ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ತಾನೇ   ಸ್ವ ತಃ   ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿ   ಕಲಿತಿದ್ದಳು . ಕಷ್ಟವೆನಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಣಿತ ಲೆಕ್ಕಗಳಿಗೆ , ಕನ್ನಡ ವ್ಯಾಕರಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಸಹಾಯ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಳು . ನನಗೆ ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಹೊತ್ತು ಕಳೆಯುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ .    ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಪಾಠ ಮಾಡುವಂತೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡರು . ಮಗಳಿಗೆ ಕಲಿಸಿದಂತೆಯೇ ಕಲಿಸಿದರಾಯ್ತು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ . ಹೀಗೆ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನೆಪಾಠ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ . ಗಂಟೆ ಆರಾದರೆ ಸಾಕು , ಮನೆ ಮುಂದೆ ಪುಟ್ಟಪುಟ್ಟ ಚಪ್ಪಲಿಗಳು , ಚಿಲಿಪಿಲಿ ಮಾತುಗಳು , ಧಡಬಡ ಓಡಾಟ ಶುರು .    ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಪಾಠ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸುಲಭವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ . ಬರುವುದು ಬರೀ ೮ - ೧೦ ಮಕ್ಕಳೇಆಗಿದ್ದರೂ ಭಲೇ ಕಿಲಾಡಿಗಳು , ಮಾತಿನಮಲ್ಲ ಮಲ್ಲಿಯರು .. ಮಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದಿನವೂ ಒಂದೇಟು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಿಲ್ಲ , ಅಂತಹುದರಲ್ಲಿ ಈ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ? ಕೇವಲ ಮಾತಲ್ಲೇ ಗದರಿಸಿ ಬಗ್ಗಿಸುವುದು ಕಷ್ತವಿತ್ತು . ಎ...
Read more

ಅಜ್ಜನ ನೆನಪು

Image
   ಆ ರಡಿ   ಎತ್ತರ , ಕಪ್ಪು ಮೈಬಣ್ಣ, ಕೆಂಚು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾವಲು ಕಾಯುವ ಬಿಳೀ ರೆಪ್ಪೆಗಳು , XXXL ಶರ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತಹ ಭುಜಗಳು, ವಯಸ್ಸಾಗಿರೋದ್ರಿಂದ   ತುಸುವೇ ಬಾಗಿರೋ   ಬೆನ್ನು , ಕಚ್ಚೆಪಂಚೆ,ಅರ್ಧ ತೋಳಿನ ಬನೀಯಾನು, ಆ   ಬನೀಯಾನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಇಣುಕುತ್ತಿರುವ    ಜನಿವಾರಕ್ಕೆ ಬೆಸೆದುಕೊಂಡ ಬಿಳೀ ಹರಳಿನ ಉಂಗುರ,   ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ   ಹರಳಿನ   ಓಲೆಗಳು,ಈ ರೂಪಿಗೆ ಒಪ್ಪೋವಂಥಹ   ಗಡಸು ಧ್ವನಿ . ನಮ್ಮಜ್ಜನ   ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಡಲು   ಇಷ್ಟು ಸಾಕಲ್ಲವೇ? ಗಂಭೀರ ಸ್ವಭಾವದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾದರೂ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ನಕ್ಕು ಹಗುರಾಗಿದ್ದುಂಟು. ಅದೇನೋ ಅಂದ ಹಾಗೆ ಮಕ್ಕಳು   ಕೀಲಿಕೈ ಇಲ್ಲದೇ ಸಲೀಸಾಗಿ   ಆಡಿಸುವಂತಹ   ಗೊಂಬೆಗಳೆಂದರೆ ಅಜ್ಜ ಅಜ್ಜಿಯರಂತೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗೊಂಬೆಗಳಾಗಿ   ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನಾಗಿಸಿಕೊಂಡು   ಮನರಂಜಿಸಿದವರು, ಜೊತೆಜೊತೆಗೆ   ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ   ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಿದವರು,ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಿದವರು ನಮ್ಮಜ್ಜ.      ನಸುಕಿನಲ್ಲೆದ್ದು ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಿಲಿನಲ್ಲಿರುವ ತೊಂಡೆ, ಸೀಮೇ ಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ಜು ಮುಟ್ಟಿ ತಡವಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹರವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಪಾತಿ ಮಾಡಿ ,ಅಂಗಳ...
Read more

ಒಂದು ತಂಬಿಟ್ಟಿನ ಕತೆ

Image
  ನಾ ವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ ನಮ್ಮೂರಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿದ್ದು ಮೂರೇ ಮೂರು ಟಾಕೀಸು . ಆಸ್ಫೋಟ , ಆಕಸ್ಮಿಕ , ಜೀವನಚೈತ್ರ ಇವೆಲ್ಲ ಸಿನೆಮಾಗಳು ನಮ್ಮೂರು   ಸಾಗರ ಹಾಗೂ   ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೂಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದು ಅನ್ನುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಥೀಯೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದು , ಅಬ್ಬಬ್ಬಾ ಅಂದ್ರೆ   ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ೮ - ೧೦ ಸಿನೆಮಾ ನೋಡಿದ್ದಿರಬಹುದು ಅಷ್ಟೇ .        ನನಗೆ   ನೆನಪಿದ್ದಂತೆ   ನೋಡಿದ ಮೊದಲ   ಸಿನೆಮಾ ಬಡ್ಡಿ ಬಂಗಾರಮ್ಮ , ಬೇಸಿಗೆ ರಜಕ್ಕೆಂದು ಊರಿಂದ ಬಂದಿರುವ ಅಕ್ಕ - ಅಣ್ಣಂದಿರ   ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಹೋಗಿದ್ದು , ಥೀಯೇಟರ್ ನ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದ್ಹೇಗೋ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು , ಪೆಚ್ಚುಮೋರೆ ಹಾಕಿ ನಿಂತಿದ್ದೆ , ಇನ್ನೇನು ಗಂಗೆ ಭಾಗೀರಥಿ ಸುರಿಸಬೇಕು ಅನ್ನುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಅತ್ತೆಯ ಮಗಳು ಬಂದು ," ಇಲ್ಲಿದೀಯಾ ಪುಟ್ಟಿ ?" ಅಂತ ನನ್ನನ್ನ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಸಮಾಧಾನ ಮಾಡಿದ್ದಳು .    Google Image    ನಂತರ ನೋಡಿದ ಸಿನೆಮಾ   ರಥಸಪ್ತಮಿ . ಅಕ್ಕನ ಗೆಳತಿಯ ಅಮ್ಮ , ನಾವು ಓದುವ   ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿ ಟೀಚರ್ ಆಗಿದ್ದರು,   ಹಾಗಾಗಿ ಅವರೊಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪಿಗೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದು . ಟೀಚರ್ ಮನೆಯ ನಾಲ್ಕು ಜನ , ನಾನ...
Read more